Төө буурчак азыктуулугу жагынан балык менен этке өтө жакын. Курамында каротин, В, С витаминдери көп. Ошондой эле фосфор, калий, натрий, магний, кальций бар.
Кыргызстанда төө буурчак Талас облусунда кеңири өстүрүлөт. Учурда анын бир килограммы 70 сомдон сатылууда.
Башка азык-түлүктүн баасы канчадан болуп жатканын Sputnik Кыргызстан агенттигинин инфографикасынан караңыз.
