Шевченко 2016-жылдын июнь айындагы UFC турниринин расмий рейтингинде алтынчы орунду ээлеген. Ал 61 килограмм салмактык категорияда рингге чыгып келет. Каймана аты — The Bullet (Ок).
Таэквондо UTF боюнча алгачкы ирет 2002-жылы дүйнө чемпиону аталган. Ал эми 2003-жылы тай боксу боюнча дүйнөнү багындырган.
2018-жылдан баштап 57 килограмм салмагындагы мушкерлердин арасында биринчи орунду ээлеген (чемпиондук курга чейин).
Муайтай жана К1 боюнча 58 ирет профессионалдуу беттеш өткөрүп, анын бирөөсүндө гана утулган.
Америкадагы UFC спорттук уюмунун рейтинги боюнча №1 (чемпиондук курга чейинки тизме) тизмеде турат.
ММА боюнча профессионалдуу 18 беттеш өткөрүп, анын 15инде уткан (бешөө нокаут, калганы кайруу-муунтуу ыкмасы менен)
Муайтай, K1 жана MMA боюнча дүйнөнүн 17 жолку чемпиону, Бүткүл дүйнөлүк уруш оюндарынын искусствосунун эки жолку чемпиону.
Муайтай IFMA боюнча дүйнө чемпиону — 57 кг, Казакстан 2003;
Муайтай WMF боюнча дүйнө чемпиону — 57 кг, Таиланд 2006;
Муайтай IFMA боюнча дүйнө чемпиону — 57 кг, Таиланд 2006;
Муайтай IFMA боюнча дүйнө чемпиону — 57 кг, Таиланд 2007;
Муайтай IFMA боюнча дүйнө чемпиону — 57 кг, Түштүк Корея 2008;
Муайтай IFMA боюнча дүйнө чемпиону — 60 кг, Таиланд 2009;
Муайтай IFMA боюнча дүйнө чемпиону — 63,5 кг, Таиланд 2010;
Муайтай PRO MUAYTHAI WMC боюнча дүйнө чемпиону — 63 кг, Франция 2012;
Муайтай IFMA боюнча дүйнө чемпиону — 60,0 кг Санкт-Петербург, Орусия, 2013;
Муайтай IFMA боюнча дүйнө чемпиону — Лангкави, Малайзия, 2014;
Муайтай IFMA боюнча дүйнө чемпиону — 60,0 кг, Бангкок, Таиланд, 2015;
Муайтай WKL боюнча дүйнө чемпиону — 60 кг, Кордоба, Аргентина, 2014;
K-1 WKC боюнча дүйнө чемпиону — 60 кг, Лима, Перу, 2013;
K-1 WKC боюнча дүйнө чемпиону — 60 кг, Мексика, г. Мехико 2013;
Кикбокстун WAKO версиясы боюнча дүйнө чемпиону — 56 кг, Италия 2004;
KF-1 MMA PRO боюнча дүйнө чемпиону — 55 кг, Корея Сеул 2003;
KF-1 MMA PRO боюнча дүйнө чемпиону — 57 кг, Корея Сеул 2005;
Kunlun Fight 9 "Woman Gran Prix_Super 8" аталышындагы профессионалдар арасындагы дүйнөлүк турнирдин чемпиону — 60 кг, Шарджи, Кытай.
Бүткүл дүйнөлүк уруш оюндарынын искусствосунун эки жолку чемпиону
Sport Accord Combat Games аталышындагы биринчи Бүткүл дүйнөлүк уруш оюндарында муай-тай боюнча чемпион — Кытай, Пекин 2010;
Sport Accord Combat Games аталышындагы экинчи Бүткүл дүйнөлүк уруш оюндарында муайтай боюнча чемпион — Санкт-Петербург, Орусия, 2013;
Муайтай IFMA боюнча Панамериканын чемпиону — 60 кг, Бразилия 2010;
Муайтай IFMA боюнча Түштүк Американын чемпиону — 60 кг, Аргентина 2011;
Муайтай IFMA боюнча Түштүк Американын чемпиону — 60 кг, Парагвай 2013;
2018-жылы 8-декабрда жеңил салмак категориясы боюнча UFC чемпиону болгон. Андан кийин чемпиондук курун алты жолу коргоду. Соңку ирет 2021-жылдын 25-сентябрында Лас-Вегаста америкалык Лорен Мерфи менен беттешип, жеңишке жетти.
Валентина Шевченко 2019-жылы Кыргыз Республикасынын "Даңк" ордени менен сыйланган.
