https://sputnik.kg/20260826/1103220114.html
Кыргыз ашканасы: унутта калган улуттук тамактар жана алардын илимий сыры кандай?
Кыргыз ашканасы: унутта калган улуттук тамактар жана алардын илимий сыры кандай?
Sputnik Кыргызстан
Кыргыздын улуттук ашканасы — жөн гана тамак-аш эмес, элдин тарыхын, жашоо образын, дүйнөтаанымын жана салтын чагылдырган өзүнчө маданий мурас. Бирок биз билген... 26.08.2026, Sputnik Кыргызстан
2026-08-26T19:05+0600
2026-08-26T19:05+0600
2026-08-26T19:16+0600
https://sputnik.kg/img/07ea/08/1a/1103219944_0:3:1036:586_1920x0_80_0_0_d84e8edf4c0d73849dee416a08776fbc.jpg
Кыргыз ашканасы: унутта калган улуттук тамактар жана алардын илимий сыры кандай?
Sputnik Кыргызстан
Кыргыздын улуттук ашканасы — жөн гана тамак-аш эмес, элдин тарыхын, жашоо образын, дүйнөтаанымын жана салтын чагылдырган өзүнчө маданий мурас. Бирок биз билген бешбармак, куурдак, боорсок менен эле кыргыздын тамак-аш маданияты чектелбейт. Окумуштуу Сулайман Кайыповдун изилдөөлөрүндө мисалга алсак памирлик кыргыздарда 300дөн ашык тамактын түрү жана тамак-ашка байланышкан 800гө жакын түшүнүк-термин катталган. Кыргыз ашканасынын өзгөчөлүгү эмнеде жана ата-бабаларыбыз тамакты эмне үчүн “ысык”, “суук” деп бөлүшкөн? “Кеменгер” программасында ушул суроолорго жооп издеп, анын илимий жагын карайбыз.
Кыргыздын улуттук ашканасы — жөн гана тамак-аш эмес, элдин тарыхын, жашоо образын, дүйнөтаанымын жана салтын чагылдырган өзүнчө маданий мурас. Бирок биз билген бешбармак, куурдак, боорсок менен эле кыргыздын тамак-аш маданияты чектелбейт. Окумуштуу Сулайман Кайыповдун изилдөөлөрүндө мисалга алсак памирлик кыргыздарда 300дөн ашык тамактын түрү жана тамак-ашка байланышкан 800гө жакын түшүнүк-термин катталган. Кыргыз ашканасынын өзгөчөлүгү эмнеде жана ата-бабаларыбыз тамакты эмне үчүн “ысык”, “суук” деп бөлүшкөн? “Кеменгер” программасында ушул суроолорго жооп издеп, анын илимий жагын карайбыз.
Sputnik Кыргызстан
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2026
Sputnik Кыргызстан
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Жаңылыктар
kg_KG
Sputnik Кыргызстан
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Sputnik Кыргызстан
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
аудио
Кыргыз ашканасы: унутта калган улуттук тамактар жана алардын илимий сыры кандай?
19:05 26.08.2026 (Жаңыртылды: 19:16 26.08.2026) Коноктор
Сулайман Кайыпов, этнограф, тарых илимдеринин доктору, профессор
Кыргыздын улуттук ашканасы — жөн гана тамак-аш эмес, элдин тарыхын, жашоо образын, дүйнөтаанымын жана салтын чагылдырган өзүнчө маданий мурас. Бирок биз билген бешбармак, куурдак, боорсок менен эле кыргыздын тамак-аш маданияты чектелбейт. Окумуштуу Сулайман Кайыповдун изилдөөлөрүндө мисалга алсак памирлик кыргыздарда 300дөн ашык тамактын түрү жана тамак-ашка байланышкан 800гө жакын түшүнүк-термин катталган. Кыргыз ашканасынын өзгөчөлүгү эмнеде жана ата-бабаларыбыз тамакты эмне үчүн “ысык”, “суук” деп бөлүшкөн? “Кеменгер” программасында ушул суроолорго жооп издеп, анын илимий жагын карайбыз.
