https://sputnik.kg/20160105/1021395065.html
Чучукту кантип жасоо керек – видеорецепт
Чучукту кантип жасоо керек – видеорецепт
Sputnik Кыргызстан
Жылкынын эти майлуу болгондуктан аны көп жеген да болбойт. Чучукту муздатып, закуска катары берсе болот, ошондой эле эт менен кошо ысуулай тартса да болот. 05.01.2016, Sputnik Кыргызстан
2016-01-05T14:51+0600
2016-01-05T14:51+0600
2021-12-14T14:27+0600
https://sputnik.kg/img/102139/61/1021396198_3:1:1276:720_1920x0_80_0_0_562b1fa43618e69c5b932ee438abe15e.jpg
бишкек
Sputnik Кыргызстан
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2016
Sputnik Кыргызстан
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Жаңылыктар
kg_KG
Sputnik Кыргызстан
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Чучукту кантип жасоо керек – видеорецепт
Sputnik Кыргызстан
Жылкынын эти майлуу болгондуктан аны көп жеген да болбойт. Чучукту муздатып, закуска катары берсе болот, ошондой эле эт менен кошо ысуулай тартса да болот.
2016-01-05T14:51+0600
true
PT1M05S
Sputnik Кыргызстан
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
кыргызстан, видео, жаңылыктар, бишкек
кыргызстан, видео, жаңылыктар, бишкек
Чучукту кантип жасоо керек – видеорецепт
14:51 05.01.2016 (Жаңыртылды: 14:27 14.12.2021) Жылкынын эти майлуу болгондуктан аны көп жеген да болбойт. Чучукту муздатып, закуска катары берсе болот, ошондой эле эт менен кошо ысуулай тартса да болот.
Кыргыздын улуттук чүйгүн тамагы чучукту кантип даярдап, бышыруу керектигин "Супара" этно-комплексинин башкы ашпозчусу Болот Тентиев кыргыздын улуттук чүйгүн тамагы чучуктун жасалышын айтып берди.
Анын айтымында, чучукту жасоого төмөнкү нерселер керек:
- Ичеги (30 сантиметр) —1 даана;
- казы — 300-400 грамм;
- пияз —1 даана;
- сарымсак — 2-3 даана;
- лавр жалбырагы, туз, паприка, кара мурч — каалоо боюнча.
"Алгач казыны туздап, калемпир, сарымсак салып маринаттап алабыз. Жылкынын ичегисине салабыз. Анын оозун бекем байлап, 2-3 сааттай коюу керек", — дейт ал.
Андан соң аны 2-2,5 сааттай бышыруу керек. Бир тарабы чийки калбаш үчүн аны эки жагынан аңтаруу керектигин Тентиев кошумчалады.
Чучук дасторконго ысык жана муздатылып да тартылат. Аны муздатып тартуу сунушталат. Себеби аны кескенде формасы бузулбайт дейт ашпозчу.
