https://sputnik.kg/20211221/tamak-ash-koopsuzdugu-1060601442.html

Давлетов: азык-түлүк коопсуздугунда үч нерсеге көңүл буруу керек

Sputnik Кыргызстан

Тамак-аш коопсуздугу боюнча көз карандысыз эксперт Алмаз Давлетов консерваланган жана көпкө сактала турган азыктарды сатып алууда эмнелерге көңүл буруу... 21.12.2021, Sputnik Кыргызстан

2021-12-21T15:31+0600

радио

кыргызстан

ден соолук

коопсуздук

тамак-аш

алмаз давлетов

https://sputnik.kg/img/07e5/0c/15/1060601730_0:46:3067:1771_1920x0_80_0_0_d69a65fe55f08338cf758c4a29f57e1b.jpg

Давлетов: азык-түлүк коопсуздугунда үч нерсеге көңүл буруу керек

Sputnik Кыргызстан

Давлетов: азык-түлүк коопсуздугунда үч нерсеге көңүл буруу керек

Бүгүнкү күндө дүйнө жүзү боюнча тамак-аш коопсуздугунда стерилизациялоодон башка эффективдүү ыкма табыла элек. Демек, азырынча ушул ыкма менен таңгакталган азык-түлүктөр адамдын ден соолугуна коопсуз деп эсептелет. Бул тууралуу Алмаз Давлетов Sputnik Кыргызстан радиосунда маек куруп жатып билдирди.Анын айтымында, узак мөөнөткө сакталган азыктардын көбү стерилизациядан өтөт.Ал бөбөктөр үчүн жасалган түрдүү пюрелер да ушундай эле стерилизация ыкмасы менен жасаларын кошумчалады.

Sputnik Кыргызстан

media@sputniknews.com

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

252

2021

Sputnik Кыргызстан

media@sputniknews.com

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

252

Жаңылыктар

kg_KG

Sputnik Кыргызстан

media@sputniknews.com

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

252

1920

1080

true

1920

1440

true

https://sputnik.kg/img/07e5/0c/15/1060601730_192:0:2921:2047_1920x0_80_0_0_b8071083c9e51e4bd8667550cfbf3907.jpg

1920

true

Sputnik Кыргызстан

media@sputniknews.com

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

252

Sputnik Кыргызстан

кыргызстан, ден соолук, коопсуздук, тамак-аш, аудио, алмаз давлетов

Давлетов: азык-түлүк коопсуздугунда үч нерсеге көңүл буруу керек

15:31 21.12.2021

Тамак-аш коопсуздугу боюнча көз карандысыз эксперт Алмаз Давлетов - Sputnik Кыргызстан, 1920, 21.12.2021

Тамак-аш коопсуздугу боюнча көз карандысыз эксперт Алмаз Давлетов консерваланган жана көпкө сактала турган азыктарды сатып алууда эмнелерге көңүл буруу зарылдыгына токтолду.

Анын айтымында, узак мөөнөткө сакталган азыктардын көбү стерилизациядан өтөт.

"Кадимки эле сүттүн мисалында алсак, азыркы учурда эки ыкма менен таңгакталган сүт сатылат. Алар пастеризациядан өткөн жана стерилизацияланган. Бул ыкма менен таңгакталган сүт узак убакытка чейин, тактап айтканда, жарым жыл аралыгында бузулбай сакталып тура берет. Мындан кооптонуунун кажети жок. Анткени сүттү пастеризациялоодо ал 70 градус ысыктан өтсө, стерилизациялоодо ысык 120 градуска жетет. Башкача айтканда, сүт бышып калат. Андагы азыкты бузуучу микроэлементтер активдүүлүгүн жоготот. Муну менен катар эле продукциянын даамы өзгөрөт, ал бир аз күйүк даамданып калышы ыктымал. Мындан сырткары, азыктар ар кандай минерал жана витаминдер менен байытылган болушу мүмкүн. Бул жерде мен бардык эле азык сыртында жазылган маалыматка дал келет деп кепилдик бере албайм. Бирок мыйзамда таңгакталган азыктар адамдын саламаттыгына зыян алып келбеши керек деп так жазылган. Демек, өндүрүшчү продукция чыгарарда муну эске алат деп ниеттенем", — деди Давлетов.

Ал бөбөктөр үчүн жасалган түрдүү пюрелер да ушундай эле стерилизация ыкмасы менен жасаларын кошумчалады.