Тамак-ашка уулануу — күнүмдүк турмушта көп кездешкен, бирок олуттуу кесепеттерге алып келиши мүмкүн болгон кооптуу абал. Ал көбүнчө бузулган, туура эмес сакталган же санитардык талаптарга жооп бербеген азыктарды колдонгондо пайда болот. Айрыкча жай мезгилинде жана тез тамактануучу жайларда даярдалган тамак-аштар уулануу коркунучун жогорулатат.
Уулануунун негизги белгилерине жүрөк айлануу, кусуу, ич өтүү, ичтин оорушу, баш айлануу, дене табынын көтөрүлүшү жана алсыроо кирет. Айрым учурларда тамак-ашка уулануу балдар, кош бойлуу аялдар жана улгайган адамдар үчүн өзгөчө коркунучтуу болуп, оор кесепеттерге алып келиши мүмкүн.Мындай абал жаралганда биринчи жардамды өз убагында көрсөтүү өтө маанилүү. Алгач ууланган адамга көп суюктук ичирүү, организмден уулуу заттарды чыгарууга жардам берүү зарыл. Өз алдынча дары-дармек колдонууда этият болуу керек, анткени туура эмес дарылоо абалды ого бетер оорлотушу мүмкүн. Эгер белгилер күчөп, абал жакшырбаса, сөзсүз тез жардам чакыруу керек.