20:20 21 Аяк оона 2019
Түз эфир
  • USD69.8317
  • EUR77.1501
  • RUB1.0937
Видео

Оңой жана даамдуу: Sputnik менен биргеликте "Жамбы" тамагын жасайбыз

Кыскача шилтеме алуу
90930
© Sputnik / Эмиль Садыров , Екатерина Михайлова

Кыргыздын улуттук тамактарын канткенде жөнөкөй жол менен даамдуу кылып жасай алабыз? Муну биздин видео-рецептерден көрө аласыз, төмөндө койдун карынына эт жана жашылчаларды салып бышырган "Жамбы" тамагы.

Мындан ары Sputnik менен биргеликте кыргыз ашканасына тиешелүү баардык тамактарды тез жана даамдуу жасаганды үйрөнсөңүз болот. 

"Жамбыны" даярдоого жалпысынан 2,5 — 3 саат кетет. Supara этно-комплексинин башкы ашпозчусу Sputnik Кыргызстандын кабарчысына айтып бергенине караганда, бул тамакты даамдуу кылып жасоого чоң таланттын, ашпозчулук билимдин деле кереги жок. 

"Жамбыны" даярдоого картошка, болгар калемпири, пияз, сабиз, кой эти, куйрук май, карын, сарымсак, туз жана кара калемпир керек", — дейт ал.

Ошондой эле ашпозчу карынды алдын ала жакшылап тазалап, жууп алуу зарылдыгын кошумчалады. Карындын ичине тууралган этти менен жашылчаларды салгандан кийин ачык жерин жакшылап жип менен бууп коюу зарыл. Анткени карындын ичиндеги фарш даамын сактап калышы керек.

Тема боюнча

Кыргыз адистери Индияда окуучуларга ысык тамак берүү тажрыйбасын үйрөнүп жүрөт
Тамак-аштан жаңы батирге чейин — кыргызстандыктардын айлыгы эмнеге жетет
Белгилер:
видео-рецепт, ашпозчу, ашкана, тамак-аш, жамбы, Кыргызстан

Дагы видео

ЭҢ МААНИЛҮҮ